وقتی هتل رزرو می‌کنیم، انواع مختلفی از طرح‌های غذایی را انتخاب می‌کنیم. کدام نوع بهتر است انتخاب شود؟ ما ویژگی‌های غذاهای هتل‌ها و اختصارات رایج را بررسی می‌کنیم.
هتل‌ها معمولاً طیف وسیعی از انواع غذاها، از محلی تا بین‌المللی، را ارائه می‌دهند که تحت مدیریت دقیق تهیه و ارائه می‌شوند.
اکثر هتل‌ها رستوران‌هایی دارند که مهمانان می‌توانند از لیست متنوعی از غذاهای موجود سفارش دهند. در این رستوران‌ها، غذا معمولاً در منو به دسته‌های مختلفی سازمان‌دهی می‌شود و اطلاعات روشنی در مورد هر ظرف به مهمانان ارائه می‌دهد. ممکن است متوجه شوید که دوره‌های منو از پیش غذا، سالاد، غذاهای اصلی تا دسرها متغیر است.
انواع مختلف خدمات غذایی در هتل‌ها موجود است. یک شکل رایج "آ لا کارته" است که مشتریان غذاهای جداگانه را از یک منو در یک رستوران سفارش می‌دهند. این روش به مهمانان آزادی می‌دهد تا غذاهای خود را مطابق با سلیقه ی خود سفارشی کنند.
سرویس اتاق یکی دیگر از اشکال محبوب خدمات غذایی در هتل‌ها است. در اینجا، مهمانان می‌توانند غذا و نوشیدنی را برای لذت بردن در راحتی اتاق خود سفارش دهند. این گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک تجربه غذاخوری آرام و خصوصی هستند.
بوفه نیز در هتل ها رایج است، به خصوص در هتل‌های لوکس و بزرگ . این هتل ها طیف وسیعی از غذاها را همزمان ارائه می‌دهند و به مهمانان اجازه می‌دهند تا کمی از همه چیز را بچشند.
Room Only (فقط اتاق )
در حالت "فقط اتاق" رزرو شما شامل غذا نیست. در این گزینه اقامت ارزان‌تر است، مهمانان به برنامه غذایی محدود نیستند، می‌توانند انواع غذاهای محلی را به دلخواه و در زمان مناسب‌تر بچشند. این گزینه معمولاً در هتل های کشورهای اروپایی یافت می‌شود. گاهی به جای RO (OR) می‌توانید اختصارات دیگری را ببینید - EP (طرح اروپایی)، BO (فقط تخت)، AO (فقط اقامت)، RR (نرخ اتاق)، NO (به سادگی "هیچ"). همه آن‌ها نشان‌دهنده عدم وجود غذا هستند. اگر بتوانید غذای خود را در اتاق یا در آشپزخانه مشترک در هتل بپزید، با SC (خود پخت و پز) نشان داده می‌شود.
BB (تخت و صبحانه)
این گزینه عالی برای کسانی است که می‌خواهند بیشترین استفاده را از زمان خود برای گشت و گذار در مکان‌های دیدنی، سفرهای خارج از شهر و گشت و گذار ببرند. هتل صبحانه سبک یا کامل را به صورت سلف سرویس ارائه می‌دهد - این نوع غذا در هتل‌های اقتصادی رایج است و بسیاری از مردم آن را ترجیح می‌دهند. طیف گسترده‌ای از شیرینی‌ها، ساندویچ‌ها و غذاهای "سبک" ارائه شده تا حد زیادی به کشور بستگی دارد. در فرانسه، احتمالاً کروسان سرو می‌شود، در ایتالیا - کورنیتو یا شیرینی‌های شیرین دیگر، در تایلند - نودل‌های برنج سنتی پد تای، در انگلیس - املت، در آمریکا - تست‌ها و در اسپانیا - یک تورت کوچک یا جامون. نوشیدنی‌های گرم اجباری هستند - قهوه یا چای، احتمالاً ماست یا آبمیوه.
H.B (اقامت با یک وعده غذایی)
این نوع غذا اغلب صبحانه و شام است، و در برخی هتل ها صبحانه و ناهار. گزینه اول ترجیح داده می‌شود زیرا به مهمان یک روز نسبتاً آزاد می‌دهد، بدون نگرانی اضافی در مورد از دست دادن ناهار. نوشیدنی‌های رایگان معمولاً فقط در صبحانه گنجانده می‌شوند.
FB (اقامت با تمام وعده های غذایی)
قیمت هر شب در یک هتل با نوع غذا FB شامل سه وعده غذایی ، در رستوران هتل یا مهمانسرا می‌شود. غذا در زمان مشخصی سرو می‌شود و بین صبحانه، ناهار و شام هیچ میان‌وعده‌ای ارائه نمی‌شود. هزینه‌های اضافی ممکن است شامل انعام‌های اجباری باشد که باید هنگام برنامه‌ریزی سفر در نظر گرفته شود. یکی از مزایای ماندن در یک طرح غذایی FB، عدم نگرانی در مورد یافتن مکان‌های مناسب برای صبحانه، ناهار و شام است. از معایب آن می‌توان به ناتوانی در جایگزینی غذاها حتی اگر منو یا کیفیت تهیه غذا مناسب نباشد، اشاره کرد.
All inclusive (همه چیز تمام)
محبوب‌ترین نوع وعده غذایی هتل برای گردشگران سیستم "همه چیز تمام" است. همراه با سه وعده غذایی در روز، مهمانان انواع تنقلات، باربیکیوها و نوشیدنی‌های دلخواه خود را دریافت می‌کنند. اغلب پیشنهاد "خوردن" 24 ساعت در روز معتبر است. این گزینه برای کسانی مناسب است که عاشق راحتی هستند. UAI تنوع بیشتری را ارائه می‌دهد - نوشیدنی‌های وارداتی، صبحانه‌ها و ناهارهای اضافی، برش‌های گوشت و پنیر در هر زمان از روز و شب. در هتل‌های معمولی تفریحی، فرم "همه چیز تمام" شامل سرو غذاها به سبک "بوفه" است، جایی که مهمانان غذای مورد علاقه خود را از بین گزینه‌های ارائه شده انتخاب می‌کنند. هتل‌های گران‌تر با سیستم خدمات "آ لا کارته" فعالیت می‌کنند. مهمانان از یک منوی قیمت‌گذاری شده، غذاهایی را انتخاب می‌کنند که توسط پیشخدمت‌ها به میز آن‌ها آورده می‌شود. همچنین یک گزینه متوسط‌تر با تنوع محدود وجود دارد، زمانی که وعده‌های غذایی در قیمت تور گنجانده شده است. در این صورت، یک منوی کاهش‌یافته ارائه می‌شود و رزرو ناهار یا شام الزامی است.
Ultra AllInclusive (فوق همه چیز تمام)
UAll یک اختصار کمتر شناخته شده است، اما اغلب در شهرهای جنوب ترکیه یافت می‌شود. نوع "فوق همه چیز تمام" شامل همه نوع نوشیدنی در یک ، انواع تنقلات؛ انواع مختلف شیرینی‌ها و میوه‌های تازه - هم روزمره و هم عجیب و غریب؛ غذاهای مجلل گوشت و ماهی است. این گزینه همچنین یک منوی کودکان با غذای ساده را پیش‌فرض می‌گیرد.
